Carte

 

 

Pour commencer…..

 

Soupe de lentilles corail indienne ou Dahl

13.00€

Foie gras mi-cuit, toast et confiture de pomme de terre

18.00€

Tataki de saumon, sauce au miel et baies de Sichuan

19.00€

Foie gras poêlé aux Saint Jacques

21.50€

 

 continuer …..

 

Magret de canard du sud-ouest

garniture de saison

23.00€

Carré Côte de Noir de Cambes

Pomme de terre vapeur et crème de serpolet

19.00€

St Pierre au beurre d’agrume et chasselas, tagliatelles de légumes

20.00€

Poisson du jour, purée au fenouil

19.00€

Cassoulet maison

25.00€

Pièce de bœuf, pommes frites maison

19.50€

 

Et conclure…..

 

Profiteroles, glace vanille de Madagascar et pralin,

sauce au chocolat belge

10.00€

Baba bouchon à l’Armagnac

12.00€

Crêpes au beurre d’agrumes et Chasselas

10.00€

Coupe glacée

10.00€

Palette de fromages

12.00€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Napoléon & Joséphine

 

Soupe de lentilles corail indienne ou Dahl

Ou

Foie gras mi-cuit, toast et confiture de pomme de terre

Ou

Tataki de saumon, sauce au miel et baies de Sichuan

*****

Carré de Noir de Cambes

Pomme de terre vapeur et crème de serpolet

Ou

Magret de canard du sud-ouest

garniture de saison

Ou

Poisson du jour

purée au fenouil

******

Profiteroles, glace vanille de Madagascar et pralin,

sauce au chocolat

Ou

Crêpes au beurre d’agrumes et Chasselas

Ou

Baba bouchon à l’Armagnac

******

34.00 €

par personne

hors boissons